Las propiedades nutricionales del percebe

Como mayorista de pescados y mariscos en Vallecas de referencia, nos gustaría aprovechar un espacio como este para hablarte acerca de los beneficios del percebe, uno de los productos más exquisitos que podemos llevarnos a la boca.

Cuando hablamos del percebe, todos ensalzamos su intenso y delicioso sabor a mar. Sin embargo, sus propiedades nutricionales no le van a la zaga. Este crustáceo destaca por aportar proteínas de gran calidad y aminoácidos esenciales.

Los percebes contienen ácidos grasos como los poliinsaturados y los monoinsaturados. Además, aportan muy poco colesterol y grasas. Asimismo, apenas tienen calorías: por cada 100 gramos que comamos, solo ingeriremos 66 kilocalorías y ni siquiera 0,5 gramos de grasa. No puede haber nada más saludable y delicioso.

Como mayorista de pescados y mariscos en Vallecas con productos de gran calidad, también queremos informarte del aporte de vitaminas de este crustáceo. Es rico, sobre todo, en B12, un elemento beneficioso para el corazón, el cerebro y el sistema nervioso. Dicha vitamina favorece el mantenimiento de la energía en los músculos y es positiva para que funcione bien el sistema inmunitario. Por otra parte, el percebe también posee B9 o ácido fólico, B6, B3…

Hablamos de un producto que también sobresale por aportarnos algunos de los minerales más importantes para nuestro organismo. Nos referimos al yodo, potasio, sodio, fósforo, selenio y magnesio. También contiene calcio y hierro, aunque en un porcentaje inferior.

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