Los beneficios del marisco congelado

¿Es mejor consumir marisco congelado o fresco? Repasemos lo que debes saber sobre estos dos para sacar las conclusiones adecuadas. Te comentaremos todos los beneficios que aporta consumir mariscos congelados en Vallecas.

Consumir mariscos congelados en Vallecas mejora el medio ambiente. Al estar congelado, se conserva mejor haciendo que no sea necesario mantener el marisco en movimiento. Esto reduce el transporte necesario para que el marisco llegue donde se requiere.

Además, aporta mayor seguridad a los pescadores, consiguiendo que tengan más tiempo para realizar la entrega del marisco, pescando en mejores condiciones y cogiendo líneas más seguras para asistir a puerto.

Entre las ventajas de tener el marisco congelado en la cocina, destaca que el sabor no se escapa y que se conservan todas las propiedades en el proceso al congelarlo, incluyendo el intenso sabor característico del marisco. Los valores nutritivos de los alimentos, al no utilizar conservantes químicos ai se congela el marisco de manera correcta, resultan ser los mismos que uno fresco.

No existe la estacionalidad en los mariscos congelados, por lo que dispones durante todo el año de este y puedes comerlo comer sea cual sea el mes en el que estemos.

Proporcionan un mayor confort, son fáciles de guardar y puedes prepararlos fácilmente para cocinar, no hace falta ni limpiarlos ni lavarlos antes de cocinar.

Ofrecer el marisco adecuado en cuanto a variedad, peso, tamaño y siguiendo las necesidades que se requieren es de vital importancia. Por eso hay que cuidar la selección que se realiza, así como la presteza de todas las provisiones permitiendo una buena calidad y una mejor regularidad de todos los congelados.

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